安徽都市網新聞中心
網站首頁 > 安徽特產

茶之極品,明朝始入貢:六安瓜片


 

 
http://www.ahdushi.com 時間:2010-8-26 10:21:37 來源:安徽都市網 
1

    六安瓜片茶已有悠久歷史。據《六安州志》記載;“茶之極品,明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來,六安瓜片茶得到迅速發展,機械加工炒制獲得成功,制茶量成倍增長。

  六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘時須待頂芽開展,嫩葉生長成熟,這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。采摘回的茶葉要經“扳片”(即將芽、葉、莖拆散),然后分別炒制,以使產品葉質均一,烘焙均勻。殺青要經過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成。但不經“揉捻”。烘制、挑后即可趁熱密封包裝。這種茶的頂芽制品叫“銀針”;第一葉制品稱“瓜片”;第二、三葉制品稱“梅片”;嫩莖制品叫“針把”,是副品茶。

  六安瓜片是一種片狀烘青綠茶,因產地不同,各有特色。茶外形平展,茶芽肥壯,葉緣微翹,葉質柔軟,大小勻整。色澤翠綠有光,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。齊云山產茶又有“內山”和“外山”之別,“內山”是指黃石、里沖等地,“內山”茶優于“外山”。

(責任編輯:安平)





扑克K怎么玩 农场养鸡模式怎么赚钱 出口国外什么产品赚钱 种植什么风景树赚钱 页面游戏赚钱 魔力手游个人能赚钱吗 gta5出租车赚钱xboxone 个人播主怎么赚钱 vultr赚钱 会赚钱的肖 新版本95dnf赚钱最快 开奶师赚不赚钱 dnf5.25改版赚钱 微信小视频制作赚钱 度宇宙怎样玩 能赚钱吗 v8实拍是赚钱软件吗 在迅雷发视频赚钱